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Haute Gastronomie Gasconne

L'Art de la Table

Célébrer la Gascogne, c'est d'abord honorer sa terre. Notre table est une ode au raffinement, à la convivialité et au savoir-faire ancestral du Sud-Ouest, sublimée par une mise en scène poétique.

Dressage de la table gastronomique et art de la table au Château de Projan
L'Égance du Détail

Une Expérience Culinaire Unique

Du raffinement d'un entremet soigné à l'authenticité d'un foie gras maison, chaque assiette servie au château met à l'honneur les produits d’exception de nos producteurs locaux gersois.

Le soir venu, la grande table de réception s'illumine sous les lustres, promettant des partages mémorables où l'esthétique visuelle rencontre la perfection gustative.

Dégustation de vieux Armagnacs millésimés au château

L'Or de Gascogne

Partagez les secrets de nos précieux flacons lors d'une dégustation d'Armagnac millésimé dans l'intimité du salon.

Soirée plancha et grillades dans les jardins du château

Douceur des Soirées d'Été

Profitez d'une soirée plancha ou d'une grillade en plein air, sous les arbres protecteurs du domaine.

Grande table de jardin d'un château d'hôte de luxe

Déjeuners Champêtres

La grande table du jardin vous accueille pour des déjeuners baignés par la lumière incomparable du Sud-Ouest.

Réservez Votre Place à Notre Table

Nos dîners et dégustations sont accessibles sur réservation pour nos résidents et invités exclusifs.

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